En vanlig dag

Idag har det ösregnat hela dagen, jag gillar det! Jag har tro det eller ej saknat regnet, det har varit en sådan lång vinter och nu när regnet är här är det vår på riktigt. Imorse tog jag sovmorgon och gick upp kl nio och åt en låååång frukost till några avsnitt av skilda världar, myspys. Sen tog jag på mig massa kläder och begav mig ut i ösregnet för att åka och jobba. Jag jobbar ju som "barnflicka" till två pojkar och idag har jag bara passat den ena. Hans högsta önskan för dagen var att åka buss så vi tog en liten bussutflykt och kom hem med en barnbok och film (de har nyligen fyllt år båda två). Nu sitter jag hemma med en kopp "lust och fägring" te och ska titta på några avsnitt av OC. Hoppas ni har haft en bra dag och får en fortsatt trevlig kväll!

Skilda världar

Idag har jag varit i skolan och haft musik, det är som vanligt lika roligt. Idag spelade vi ukulele... Jag kan ju inte direkt påstå att jag är speciellt talangfull när det gäller instrument men roligt är det. Efter skolan gick jag på stan med Josse, hittade lite smått och gott bland annat Skilda världar dvdn. HAHA jag vet att jag är töntig men det är nostalgi på hög nivå så jag och Josse har suttit här nu i ett par timmar med var sin kopp te och tittat.

Ugnsgratinerad kassler

Igår var jag i Stenkullen (tror jag det heter) och åkte skridskor med Linda och hennes son. Det var supermysigt och det var bara vi som var i ishallen, lyx! Sen åkte vi hem till dem och drack lite te, pratade, tittade på lite fina bilder och kollade på barnprogram... dagen kunde med andra ord inte ha blivit bättre!

På kvällen lagade jag mat till mig och N som vanligt det blev ugnsgratinerad kassler med körsbärstomater, mozzarella och pesto med ris. Enkelt och supergott.

Till 2-3 pers

1 paket körsbärstomater

125g mozzarella

400-500g kassler

2 msk pesto

Ris till 2-3pers läs på paketet

Sätt ugnen på 200°C. Skär kasslern i centimetertjocka skivor och lägg i en ungssäker form, dela tomaterna i halvor och strö över tomaterna, mozzarellan och peston. Gratinera i ugnen i ca 30 min eller tills mozzarellan smält och fått gyllenbrun färg.

Trött

Är jättetrött nu ska vila ordentligt. Ni får bilder och uppdatering imorgon istället.
Kram på er!

Skor

Snart ska jag bege mig till Lerum för att åka skridskor, mysig, och det passar bra en grå dag som denna. Skönt att ha en lugn morgon tycker jag när man kan ta lång tid på sig och äta frukost i lugn och ro. Nu sitter jag och funderar på mina favoritskor, jag vill ha ett nytt par likadana. Mina Tommy Hilfiger skor sitter helt perfekt på mina fötter bara det att skorna börjar bli trasiga och jag vill ju inte gå runt med trasiga skor inte. Jag brukar ha väldigt svårt att hitta skor som passar på mina fötter då jag bara har storlek 35 och det finns inte så många "vuxenskor" i den storleken vilket är väldigt synd för jag tycker egentligen att mina fötter är helt perfekta. Men jag såg på Tommy Hilfigers hemsida att de hade kvar mina skor så det blir nog ett par nya sådanna. Lite tråkigt jag vet men får väl köpa ett par andra också så jag har lite att byta med.

Köttfärspaj

Hej har som vanligt haft en toppendag i skolan, det är alltid lika roligt att träffa världens bästa klasskompisar och sjunga och dansa tillsammans med er<3 Skolan startade med spelning av LongKalsong, dessa killar rekomenderar jag starkt så kika gärna in på deras hemsida här om ni är intresserade av bra musik för barn. Sedan hade vi håltimme på tre timmar och då passade vi på att gå promenad längs avenyn i det härliga vårvädret och fika på Fröken Olsson. Jag tog en grillad ost och skink panini som var så god, den rekomenderar jag, sen promenerade vi tillbaka till Artisten för projektredovisningar och utvärdering. Nu sitter jag hemma och vi ska precis äta köttfärspaj. Ikväll blir det nog filmmys med N och imorgon skridskor med Linda och hennes son.

Pajdeg:

150 g Margarin

3 dl Vetemjöl

3 msk Vatten

Fyllning:

400 g Köttfärs

1,5 tsk Salt

1 tsk Peppar

1 dl Chilisås

1 dl Vatten

1,5 msk Soya

1 Röd paprika

1 Vitlöksklyfta

1 tsk Timjan

Tillagning:

Häll upp mjölet i en bunke, finfördela smöret och tillsätt vattnet

Arbeta ihop massan till en deg och ställ in i kylen

Sätt på ugnen på 225^o

Stek köttfärsen

När den börjar bli brun krydda med salt och peppar

Häll i chilisåsen, vattnet och soyan

Låt sjuda på låg värme

Hacka paprikan i små tärningar och häll i köttfärsen

Pressa vitlöken och tillsätt timjan, rör om

Häll i fyllningen i pajformen

Kavla ut degen till samma form som pajformen

Lägg sedan degen över fyllningen

Stick några hål med en gaffel i pajdegen

Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter

Helgen

Åh jag har haft en jättebra helg. I fredags var jag ute en stund med Lisebergsgänget och det var roligt att träffa alla igen. Vi var på introduktionen först och fick scheman, kläder och skrev på kontrakt sen gick vi vidare till Svea där vi drack lite och pratade ikapp. Eftersom jag var hungrig (som vanligt) beställde jag in en entrecote med rostad potatis och fetacreme. Det var verkligen suuuupergott, och det tyckte de andra också som fick äta halva portionen då jag blev jättemätt. Vid ett tiden drog de andra vidare men jag kände att jag hade gjort mitt för kvällen så jag åkte hem.

I lördags tog jag en lång sovmorgon som kändes välbehövlig. Därefter var det storstädning som gällde men det går ganska fort när man är två som tur är. Kvällen spenderade jag hemma hos Josse tillsammans med henne, Sofia och Anna. Vi åt vofflor som jag hade önskat samtidigt som vi spelade Disneymonopol i mörkret då det var earth hour. Jag har så roligt med mina goa vänner, det var med andra ord en lyckad kväll. Anna vann jättestort med över 100 000 och i princip alla gatorna så grattis till henne! När vi skulle åka hem blev det ett äventyr, jagade en buss som Sofia skulle hem med men den försvann så det slutade med att Anna körde hem henne och släppte av mig på vägen tillbaka till stan. Men tack tjejer för en toppenkväll!

Gårdagen spenderade jag i stan med mamma och pappa. De letade skidgrejer för de ska till frankrike snart sen åkte vi hem till dem och åt söndagsmiddag. Rotfruktsgratäng och grillat kött. Pappa hade inte riktigt räknat med att det skulle börja snöa igår så han grillade när det kom massa snö, jaja nu är grillen invigd för iår i alla fall. Sedan hjälpte jag mamma att lägga över lite grejer till datorn från sin gamla mobil och sedan in till den nya fina som hon köpte och sen blev det lite guidning om hur man använder facebook, söta mamma! Sen övningskörde jag mig själv hem och det gick bra. På kvällen blev det filmmys med N.

Blommor och kärlek

Idag har vi gjort vår sista projektdag men vi bestämde oss för att inte sluta så på tisdag tar vi förhoppningsvis med en ny förskolegrupp på äventyr i trollskogen. Nu har jag lagat pannkakor, jag vet att det är våffeldagen idag men här blev det pannkakor istället för att vi har inget våffeljärn, hoppas på våfflor hos Josse imorgon istället. När jag satt och åt mina pannkakor kollade jag på sista avsnittet av klass 9A och tårarna bara sprutar, det behövs verkligen göras sådana här program som uppmärksammar skolornas brister och visar på hur man kan utveckla det pedagogiska arbetet. Så jag hoppas att alla ni som arbetar med pedagogik i någon form har sett varje avsnitt för detta är viktiga saker varesig du jobbar med äldre eller yngre barn!

Ikväll ska jag på introduktion på Liseberg, detta blir väl min 4e sommarsäsong tror jag så det ska bli roligt att träffa alla igen. Ha en trevlig fredagskväll!

Titta på denna videon så himla fint!

Kyckling med curryris

Fick äntligen vara med på vårat projekt idag det var superkul och väldigt uppskattat av barnen som fick sina egna trollringar. Vilken härlig känsla man får när något går riktigt, riktigt bra. Jag visste att vårat projekt var bra och genomtänkt och så men jag hade inte såhär höga förväntningar på oss så jag är helt klart jättenöjd med dagens bravader! Idag har vi haft finbesök av Ns syster, så vi spelade Burnout och såg Inception. Nu har vi precis ätit middag och det blev curryris med kyckling som är det första reseptet hittills som platsar i min kokbok-som är mitt andra lilla projekt.

För 4 pers

3-4 dl ris

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 palsternacka

1 röd paprika

2 msk sweet chillisås

1 l vatten

1 hönsbuljong tärning

4 kycklingfiléer

1/2-1 citron

Olivolja, Curry, Kycklingkrydda

Salt, Peppar, Timjan

Gör såhär: Skala och finhacka löken och vitlöken. Hacka grönsakerna i cm stora bitar och fräs i olivolja och curry tillsammans med löken. Tillsätt ris och rör ofta så det inte bränner fast i botten, tillsätt sweet chilli och buljong och låt koka i ca 20 min beroende på risets koktid. Dela kycklingen och stek i olivolja, krydda efter egen smak med ex. timjan och kycklingkrydda. Riv citronskal över kycklingen och pressa juicen från citronen i riset. Smaklig måltid!

Kladdkakemuffins

Tror jag är helt knäpp... Klarar inte ens 5 dagar utan någott gott som godis, kakor eller choklad. Trots min hemska sjukdom lyckas jag behålla mitt sjukliga sötsug. Just nu sitter jag och drömmer om dessa underbara kladdkakemuffins! Prova dem om ni kan ha det på erat samvete de är gudomligt goda. Blev bjuden på dessa av en tjej i klassen förra veckan och nu kan jag inte sluta tänka på dem!

2 ägg
3dl socker
100 g smör
1,5 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

1 krm salt

Smält smöret och blanda i alla ingredienserna i kastrullen. Äggen sist. Häll i en form med löstagbara kanter och bakplåtspapper i botten eller i muffinsformar. In i ugnen i 150 grader i 35 min. En sats räcker till ca 10:e muffins.

Magsjuka

Hej. Ber om ursäkt för mitt uppehåll men jag har faktiskt en mycket bra anledning nämligen magsjuka. Det är så typiskt att jag ska åka på det, och just första projektdagen också fy vad arg jag var på mig själv. Jag borde verkligen inte köpt lösgodiset (som jag misstänker är boven i dramat) tänkte till och med när jag köpte det att man inte ska köpa lösgodis i dessa tider men jag kunde bara inte låta bli. Detta har jag verkligen fått sota för... tänker inte gå in på några detaljer för det vill ni nog inte läsa. Men nu har det gått lite mer än 48 timmar så imorgon är jag redo att ta mig an de två sista projektdagarna i alla fall det ser jag fram emot, är väldigt besviken över att ha missat de andra dagarna då jag verkligen sett fram emot detta och det som jag bytte mot var verkligen ingen uppgradering. FY säger jag bara. Några bilder på mat eller liknande tror jag inte ni är intresserad av för första dagen bestod mitt näringsintag av ett glas vatten och två-tre msk buljong. Andra dagen två glas vatten, två skorpor, en mini rostad macka, nästan en halv skål buljong samt två fiskpinnar och en liten potatis. Idag har jag inte hunnit få i mig något än men håller på att koka buljong, jag är nu helt feberfri och har inte fått något återfall vilket jag är mycket tacksam över. Ber om ursäkt för detta hemska inlägg men ville förklara mig. Vill även passa på att tacka min älskade N som har varit superduktig och tagit hand om mig.

Bowling

Detta blev visst en superbra dag. Började dagen med att gå upp kl åtta, då var det övningskörning som stod på schemat, första gången på ett halvår. Jag var väldigt nervös innan men det gick förvånansvärt bra så det var en lättnad. Sedan hem och städa och laga lunch, tortellini med bacon och tomatsallad blev det, GOTT! Efter detta åkte jag iväg för att träffa min underbara projektgrupp för att gå igenom det en sista gång inför projektstarten som är imorgon, fy vad roligt vi har, det känns inte ens som ett skolprojekt längre för vi har så sjukt roligt ihop. När vi var klara åkte vi alla tre iväg för ett snabbstopp på Burger King och sen Bowling med klassen. Tack alla för en superbra dag/kväll <3

Kvällsmys

Gårdagen blev inte fullt så rolig som jag hade hoppats på, jag var på jättedåligt humör hela dagen för jag inte hade något att göra. Sen övertygade jag i alla fall N att vi var tvugna att åka och handla på Ica Maxi. Så det var det lördagsnöjet jag fick. Tror vi spenderade ca 2 timmar där (jag älskar Ica Maxi). Men jag anade att jag skulle vara trött när vi kom hem så vi köpte med oss en grillad kyckling och revbensspjäll och gjorde en liten sallad. Och som vanligt när jag och N är och handlar tillsammans stannar vi extra länge vid filmavdelningen så vi råkade visst få med oss fyra filmer till. Undra varför det börjar bli trångt där vi har film...

Vad?

Vad ska man hitta på idag då? N har inte vaknat än, själv har jag varit vaken sen halv 9. Börjar bli lite sugen på frukost. Man kanske ska ta och hitta på något kul idag frågan är bara vad. Utgång blir det inte då jag ska upp tidigt imorgon och övningsköra men man kanske ska ta och gå på bio eller något. En sak är i alla fall säker, jag kan inte ligga och lata mig i soffan hela dagen för då blir jag tokig. Jaja vi får se vad dagen har att erbjuda... ska nog gå och väcka N nu. Ha en bra dag!

Shopping

Från trasig men älskad plånbok till:

Mera vårshopping? Nej, det var tänkt så men när det ligger snö på marken blir det genast en liten partypooper! Men jag har varit i stan idag igen och införskaffat min fina nya plånbok från Guess. Sen blev det en liten lunch på Jenses Böfhus (fult det blir när man skriver det) med Josefin, det var smaskens. Till efterrätt blev det såklart deras chokladmousse och pickwicks jättegoda mangote!

Ikväll blir det förmodligen fredagsmys till Greys anatomy, är egentligen lite på partyhumör och skulle gärna gått ut... men verkar som jag har mycket upptagna vänner och snön förstör ju lite som sagt. Annars får jag väl festa till det här hemma med Josse och N.

Pyssel

Nu är projektet med att göra en receptbok i full gång. Och ja, jag fuskar och har köpt ett färdigt kitt! Jag är inte så värst pysslig av mig och jag har dåligt tålamod och blir sur när det inte blir som jag har tänkt mig, så detta är utmaning nog för mig. Vi får väl se hur det här går. Men jag tror att bara jag ger det tid så blir det nog bra tillslut. Jag har inte börjat med maten än och har ingen aning om vad jag ska laga. Har inte känt mig speciellt hungrig sen jag kom hem från Italien och när man inte är hungrig blir det svårare att hitta inspiration både till att hitta på något att äta och att laga maten.

Trollringar

Har haft en fantastiskt bra dag även idag. Det är så himla roligt i skolan just nu och vill verkligen inte gå hem när lektionerna tar slut. Idag har vi haft musik och fått dansa, sjunga och spela trummor och det är så härligt att känna musiken bara strömma ut i kroppen. Har haft på mig min nya våroutfit idag och nu känns det att våren är på G (visst sa det att det skulle vara minusgrader imorgon men vi ignorerar det va?!). Efter skolan blev det shopping inför projektet, 20m rep som ska bli trollsvansar och 100 piprensare som ska bli till magiska trollringar längtar tills nästa vecka när vi får komma ut och träffa alla barnen. Sen åkte jag hem till Josefin för lite Greys anatomy (hon har precis börjat titta så hon är bara på säsong två) mysigt, sen hem till N för att laga mat. Han hade önskat sig pizza idag så det fick han, tycker lite synd om honom för han är mitt uppe i en tenta därför kunde han få bestämma mat idag trots att jag egentligen inte var så sugen på det. Nu har jag suttit och klippt ut massa bra recept från Icas buffétidningar som jag sen ska klistra in i en liten receptbok som jag inte ännu införskaffat. Det kommer blider när den är klar. Nu blir det en stor kopp blåbärste och premiär av Greys anatomy.

Funderar på att köpa denna vackra plånbok, min är jättetrasig och jag har verkligen dragit mig för att köpa en ny för jag gillar den så mycket (jag i ett nötskal, köper inte nytt fören det är jättetrasigt och oanvändbart). Men det är väl dags nu och då kan jag likaväl köpa en fin med bra kvalitet istället för en som går sönder så fort man stoppar pengar i den.

Vårnytt

Idag har varit en mysig dag. Började dagen med att gå upp och baka mormors pain riche som jag bjöd mina kära gruppmedlämmar på. Vi håller på med projektarbete i skolan och jag har fått turen att vara med två av världens härligaste tjejer så vi hade supermysigt när vi planerade och pratade strunt hela förmiddagen. På eftermiddagen åkte jag in till stan för att träffa min kära shoppingbästis Josefin suget efter vårkläder blev stort nu när det känns som våren faktiskt är framme. Här är vad jag hittade. Kjol från MQ, topp från HM, strumpbyxor, tights, strumpor och bommulspads från Lindex och hudkräm från Olay, Åhlens.

Köpte även denna fina Tommy Hilfigerväska när jag var i Italien, älskar den, behövde verkligen en ny väska då min gamla som jag också älskade gick sönder.

Ikväll blir det mys med en stor kopp Indian chai te, Sofias Änglar och säsongstart av Desperate Housewives. Jag är rätt nöjd.

Italien

Hej mina vänner. Jag ber om ursäkt för frånvaron. Jag har varken haft tid eller ork att skriva, det har varit en jobbig men underbar vecka. Jag har varit i Italien hos mina nära och kära.

Om ni någon gång sett svts program "solens mat" så kan jag intyga att det verkligen är så det går till i Italien. Min familj är gudar/gudinnor på att laga mat och jag förstår verkligen varifrån mitt matintresse kommer. De gör allt från grunden, lägger energi och kärlek på maten och allt utförs i ett pyttelitet kök eller utomhus. På matbordet finns vaxduken med solrosor på och i köket sitter alla och berättar historier, skrattar och dricker vin. De har en matkultur som jag verkligen saknar här hemma i Sverige. Här bjuder jag på några bilder på några av de underbara måltiderna vi har ätit och lagat tillsammans.

Jag vet inte om ni tycker att det ser gott ut eller inte men jag kan säga er att godare mat får ni ingen annanstans. Det ni också ska veta är att i nästan alla fall äts det fler än en rätt. Det traditionella (åtminstone i vår familj) är att först äta en tallrik med pasta, sen kommer kallskuret kött som salami, pruscutto och rostbiff m.m. och först efter detta kommer huvudrätten som kan vara fisk, kött eller kyckling kanske flera olika samtidigt och därefter ska man "skölja ner" först med sallad och sedan frukt innan det är dags för efterrätten att serveras. Och man får verkligen sitta och njuta av varandras sällskap då man är tillsammans både när man lagar maten och när man äter den och det är absolut inget som skall stressas igenom. Ja, vad kan jag säga vi älskar mat och vi älskar varandra.

Kärlek till havet och till dig

Jag vet inte riktigt vad jag ska skriva... inte riktigt något som en kopp te löser.
Jag åker till Italien nu i alla fall.

Jag älskar dig Nonno!

Grattis "Foffy"

Vi har känt varandra i snart 12 år nu och du är en av mina absolut närmsta vänner och kommer förmodligen och förhoppningsvis alltid vara det. Jag litar på dig till 110% och vet att du alltid finns där. Idag är det din dag och jag vill önska dig ett jättegrattis och samtidigt bjuda på dessa underbara bilder och tro det eller ej men jag har faktiskt censurerat en hel del. Du är kalasbäst!

P.S. Nöjet var helt på min sida!